Comment faire un gâteau au café

GÂTEAU AU CAFÉ SAIN

1. 2 œufs
2. 85 g de sucre de can canne brut
3. 60 g de farine complète
4. 20 g farine de maïs
5. 10 g de poudre à pâte
6. 50 g d.eau
7. 1 café expresso

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Battez les œufs et le sucre dans le mixeur. Mélangez la farine, la maïzena et la levure chimique dans un bol avec un fouet. Ajouter l’eau, l’huile de graines et le café au mélange fouetté, en remuant doucement, et enfin les ingrédients en poudre. Graissez un moule à plumcake, versez-y le mélange et faites-le cuire à 170°C pendant environ 30/35 minutes.

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